一方水土孕育一味非遗，一笔信贷守护百年风味。在建德新安江畔，承载千年底蕴的省级非物质文化遗产“严州府菜点制作技艺”代代传承，浙江严州府餐饮有限公司扎根此地二十余载，深挖浙西山水饮食文化，打造独具特色的本土餐饮名片。邮储银行杭州建德市支行立足县域本土，量身定制综合金融服务方案，以多元化金融活水，护航非遗餐饮企业传承创新，实现金融赋能文化产业深度融合。

严州古为“京畿三辅”重镇，三江汇流、物产丰饶，千年来南北饮食文化在此交融，孕育出兼具徽派与浙西特色的严州府菜。菜品依托本地山野、湖鲜食材，形成“野、鲜、咸、辣”鲜明风味，九姓鱼头王、国太豆腐等经典菜肴家喻户晓。2012年，严州府菜点制作技艺获评浙江省级非物质文化遗产，成为建德文旅产业一张亮眼名片。2002年成立的严州府餐饮，既是本地居民日常就餐优选，也是外地游客打卡建德特色美食的必到之地，企业坚持“山水、美食、文化”发展理念，深耕生态健康餐饮，持续挖掘非遗饮食文化内涵。伴随企业发展持续扩大，规模化经营、品牌升级、食材储备等环节的流动资金需求逐渐增大。

2023年，邮储银行建德市支行主动开展本土文旅、非遗企业走访调研，首次对接浙江严州府餐饮有限公司。客户经理深入门店后厨、食材供应链基地，实地了解企业经营模式、非遗运营特色与资金需求。考虑到餐饮企业现金流需求大的经营特点，摒弃传统授信模式，匹配小企业专项信贷产品，高效完成资料收集、尽调审批，当年4月为企业投放1100万元小企业授信贷款。这笔资金精准覆盖企业千岛湖鱼头、山野土货等特色食材批量采购、门店日常运营维护、文旅市场品牌推广等核心支出，为严州府品牌打响注入金融力量。自2023年达成合作以来，邮储银行建德支行与严州府餐饮建立长期稳定银企伙伴关系，持续跟进企业经营变化，动态调整金融服务内容。

截至目前，该行已投放小企业贷款超13亿元。下一步，邮储银行建德市支行将持续立足本土资源特色，深化“金融+非遗+文旅”融合服务模式，持续优化小微餐饮企业专属信贷产品，简化审批流程、降低融资成本；持续挖掘建德严州文化、新安江文旅资源，主动对接更多非遗工坊、特色餐饮、乡村文旅经营主体，以精准、普惠、综合的金融服务，守护本土非遗技艺，助力县域特色产业做大做强，为地方文化产业高质量发展注入源源不断的金融动能。