力拓多元化渠道，增强自身抗风险能力，新一轮尝试开始

    即便国内不少餐饮品牌面临“承压转型”，寻求出路，不过，业内对此认为，现在谈哪种转型之路更为成功还言之过早，但力拓多元化渠道，增强自身抗风险能力，已然成为餐饮品牌新一轮的尝试。

    去年3月底，针对大众市场个人及家庭消费的“小小南国”首店落户上海。公司董事长王慧敏在接受媒体采访时一度表示，小南国（03666.HK）将由高档转为发展大众化市场，并引入更多的品牌拓展业务。

    记者了解到，除了引进Pokka Café品牌，小南国还将在香港兰桂坊开设一家日本料理，人均消费约两三百港元。近日，提供中餐正餐的“上海小南国”及以精致上海点心菜式著称的“南小馆”品牌，顺利进驻颇受瞩目的“上海迪士尼”板块，落户旗下的购物餐饮娱乐区迪士尼小镇。

    此外，西安饮食（000721）4月初公告称，拟以非公开发行股份的方式收购嘉和一品100%的股份，后者是一家以粥品为主业的快餐连锁品牌。同为老字号，全聚德（002186）曾一度对外表示，重新进行了开店模式调整，未来新建门店面积一般将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。