新华网5月16日北京电 （记者杨庆兵杨眉）伴随着中国经济的快速发展，当高档葡萄酒作为一种健康、高雅饮品迅速席卷中国市场，中国成为全球葡萄酒消费增长势头最猛的国家；当各种进口洋酒趁势进入中国市场，鱼龙混杂，让消费者无所适从时，有着百年历史的中国葡萄酒巨头张裕公司喊出：“中国葡萄酒不输世界！”

　　在烟台张裕葡萄园，在北京张裕爱斐堡国际酒庄，在北京五星级酒店……，我们试图找寻一个答案，为什么中国葡萄酒能做到世界一流？

图为张裕公司一角。（图片提供：张裕）

　　洋酒热背后的冷思考 适合的才是最好的

　　中国葡萄酒市场的崛起速度是惊人的。

　　近年来，中国葡萄酒市场以每年20%的速度迅速增长，而同期国际市场增速为1%-2%。中国市场的崛起吸引了各国葡萄酒企业的目光。他们纷纷通过各种渠道抢滩中国，有的不能正式进入的，就绕道潜入。

　　树欲静而风不止。正如张裕公司总经理周洪江所说：“世界一流企业不是已经进入中国，就是正在进入中国的路上”。

　　有人曾这样评价中国当前葡萄酒市场：一是健康时尚理念深入人心；二是销售呈井喷式增长；三是中外葡萄酒市场大战帷幕拉开，竞争激烈；四是以张裕为代表的中国葡萄酒凭借一流的质量享誉世界；五是国外葡萄酒葡萄酒鱼龙混杂，一批劣质洋酒和伪洋品牌损害消费者利益。

　　以在中国受到热捧的法国高级红酒拉斐为例，据《环球时报》报道，拉斐酒价格一般在几百到几千欧元一瓶，卖到中国还要加50%的高关税。拉斐酒庄每年产量约25万瓶左右，保守估计，全球五分之二以上的拉斐都在中国。然而，在中国市场出现的拉斐数量却远超这个数目，正牌、副牌，真真假假，鱼目混珠，甚至有的拉斐空酒瓶能卖到2000元一个。

　　对此，北京农学院葡萄酒专家李德美在接受记者采访时指出，国外葡萄酒也是分三、六、九等的，不能一看到洋品牌就认为一定是好的。然而，国内许多消费者在这方面获得的信息不对等，加之有种盲目崇洋消费的心理，造成“不求最好，只求最贵”的消费乱象。

　　中国农业大学葡萄酒研究中心主任段长青认为，葡萄酒品味应该强调个性，每个国家的葡萄酒口味都不一样，没有必要盲目跟风洋葡萄酒，适合自己口味的就是最好的。事实上，以张裕为代表的国内一流葡萄酒在风味上更贴近国内消费者，体现出中国特色。

　　在葡萄酒新旧世界之间勇敢博弈

　　面对国外葡萄酒企业的蜂拥而入，作为国内葡萄酒业的领先者，张裕该如何应对？周洪江坐在我们面前显得神色凝重。也许他的目光正在张裕的历史和现实，葡萄酒旧世界和葡萄酒新世界进行着时空穿梭。

　　翻开历史，19世纪末，爱国华侨张弼士在1892年投资300万两白银创办了张裕酿酒公司，开启了中国葡萄酒工业化酿造序幕。“张裕”二字，冠以张姓，取昌裕兴隆之意，公司名称由清代帝师翁同和题写。而张裕的历史还与孙中山、张学良等历史名人联系在一起，他们都以张裕为民族工业的骄傲。

　　而外面的世界，葡萄酒王国有新旧两个世界，以欧洲的法国、意大利为代表的是葡萄酒旧世界，他们生产葡萄酒历史悠久，以酒堡酿造为主，产量不大，文化品质较高。以美国、南非、澳大利亚为代表的是葡萄酒新世界，他们生产葡萄酒历史比较短，但以规模化生产为主，产量较大。目前世界上产量最大的葡萄酒生产企业就在美国。百年张裕如今销售额居世界第四位，它走的路子是二者的结合。

　　许多充斥国内的洋葡萄酒事实上只不过有几十年的历史，也就是说当他们刚刚建厂时，张裕已经有了近百年历史，而且早在1915年，张裕就拿到巴拿马万国博览会金奖。

　　如今，面对虎视眈眈的国外洋酒，周洪江清醒地知道，天平并不完全倒向自己：如果应对不当，可能是国内葡萄酒消费市场起来了，我们的民族品牌将被迫退出竞争舞台。这在国内日化行业、手机制造行业的例子早已敲响了警钟。

（张裕葡萄酒鉴赏）