不断改革创新“皇帝女儿”笑傲市场

　　如果说过去张裕酒承载百年历史，有着那么多荣耀和辉煌是 “皇帝女儿不愁嫁”，然而当中国进入市场经济后，张裕也遇到了“酒香也怕巷子深”的阵痛：在很长一段时间里，张裕只是一个大的生产车间，没有销售环节，所有产品都是由国家调拨。当市场经济大潮来临时，张裕的产品一度堆满仓库。

　　站在海边，周洪江告诉我们：张裕从那时真正意识到在市场经济下，企业发展必须不断改革创新， “皇帝女儿”也要闯市场。因为“市场有多大，企业才能做多大”。

　　2002年，张裕在全国率先进行市场营销提速，构建起销售总部、省级营销、城市营销三级营销网路体系，如今已组成了由36个省级营销管理公司、600个营销部、3000名市场人员和5300家经销商队伍的销售组织构架。

　　为了走向市场，与世界一流竞争，张裕意识到必须进行管理体制创新。从2003年开始，张裕就进行了企业体制机制改革，2005年，张裕完成产权多元化改造，引进世界银行旗下的国际金融公司（IFC）及有着400余年历史的意大利意迩瓦公司。美国的管理思维、意大利的产业链运作等国际化因素给张裕注入了新的活力。现在，公司每次开董事会对周洪江而言都是一次大考，“工作上的任何瑕疵都逃不过董事们的眼睛。”

　　不断改革创新带来不断的发展，张裕迅速在市场经济蓝海中，以一流品质逐步占据了国内葡萄酒霸主地位，前不久公布的2010年年报显示，张裕实现销售收入49.8亿元人民币，同比增长18.7%，净利润14.5亿元，同比增长28%。

图为位于烟台开发区的张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖。新华网 李欣摄。

图为北京张裕爱斐堡国际酒庄。（图片提供：张裕）

　　打造一流酒庄让张裕酒不断升值

　　高端酒市场一直是中外葡萄酒争夺的主战场，其中酒庄酒已成为高端葡萄酒市场消费的主流。没有酒庄酒，何谈世界一流？张裕的决策者深深认识到这一点并果断行动起来。

　　2002年，张裕建成中国第一座专业化酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄，掀开了中国葡萄酒高端化的序幕。此后，张裕酒庄酒建设的步伐逐步加快，逐渐形成7大酒庄、目前在建3个酒庄，总计10个酒庄的高端葡萄酒销售体系，全面覆盖高端市场。

　　2009年，以张裕为核心的七大国际酒庄联盟正式成立，一举囊括新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第斐拉帝酒庄、意大利西西里张裕先锋酒庄四大国际酒庄，以及张裕爱斐堡北京国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄三大合资酒庄。其中，北京张裕爱斐堡国际酒庄，名誉庄主由国际葡萄酒界泰斗级人物、法国葡萄酒大学名誉院长罗伯特·丁洛特担任，首席酿酒师哥哈迪和种植师拉帕鲁均为法国人，他们为了在中国酿出更优异的葡萄酒，葡萄园每亩仅种266株葡萄树，每株树只能产一瓶葡萄酒，这个标准甚至优于法国AOC法定产区。

　　爱斐堡国际酒庄还在国内首次推出私人酒窖服务，率先将期酒这一国际通行的高端葡萄酒营销方式引入中国。2009年6月，爱斐堡酒庄面对中国工商银行资产过千万的私人客户发售了2009年爱斐堡最高品质的葡萄酒——丁洛特级，限量300桶，每桶定价27万元，仅十天时间即抢购一空。到2011年初，张裕爱斐堡酒庄自己留存的期酒发售价格已涨至每桶近32万元。

　　孙健副总经理介绍，与国外期酒面向经销商不同，张裕的期酒直接面对终端消费者。“这些客户的消费能力强，如果看好这酒的未来，就将酒拿走，如果觉得不好，就退回酒庄，拿走升值的5%收益”。据介绍，百年酒窖作为张裕最高级别的酒，一年最多出6万瓶，每瓶酒上都有出产年份的编码，一般说来当年留下来的酒，到了第二年都会升值10%以上。有看好张裕高端酒的消费者说；张裕期酒和百年酒窖正成为前景看好的投资品、收藏品和奢侈品。