商报讯 （记者 刘丽芳） “正宗塘栖枇杷，12元/斤。”昨日，靠近中山北路的胭脂巷里，一位老奶奶站在一竹筐的枇杷前面吆喝道。不少路人被吸引过去。塘栖枇杷农说，本周，“红毛丫头”等品种已经比较多了，大部分“白沙”上市还要等到下周。迫不及待想吃本地枇杷的市民们，这周末就可以去采摘游了。

    每到5月中旬后，甘甜多汁的塘栖枇杷成了不少人的“盼头”。杭州市场上的枇杷销售已有一段时间了，且多以外地枇杷为主。“福建枇杷最多，新的采摘货源还在不断地进入杭州市场。商家现在运用更好的储存技术，延长了枇杷供应期。” 杭州果品批发有限公司副总经理石新友说，福建枇杷还能在杭州市场销售半个月时间。目前，福建枇杷批发价已逐渐下降，为12-13元/公斤。

    杭州果品市场这两天也出现了少量省内枇杷。“主要是临海的，叫‘临海白’。不过经销商反映，因为刚上市，成熟度不到位，‘临海白’口感略欠缺一些。不过价格倒比福建枇杷要高些”。

    “总觉得塘栖枇杷口感最好，什么时候才能尝个鲜？”林小姐盼着早点吃上塘栖枇杷。昨日，杭州余杭塘栖镇塘北枇杷园老板仲林祥说，本周，自家的枇杷园里，‘红毛丫头’已经大量成熟了，有几千斤。“和白沙相比，‘红毛丫头’口感稍微欠一些。最好吃的白沙要等到下周才能大量采摘。”仲林祥说道，现在的塘栖，空气中已弥漫着浓郁的枇杷香。

    仲林祥说，今年是枇杷小年。“前段时间的低温天气，枇杷冻坏不少，今年产量有所下降。”本周上市的“红毛丫头”收购价一斤5元到7元。“白沙等价格会提高，预计涨三成左右。”

    本地一些热门论坛上，一些塘栖果农开始纷纷发帖，邀请杭州市民去自家的枇杷园里采摘尝鲜。“这周末，我家枇杷园也可以迎接采摘游的市民了。”仲林祥邀请道。

    Tips：

    自制冰糖枇杷饮：取新鲜枇杷1500克，去皮去核，加冰糖150克。用文火熬膏。

    自制枇杷膏：鲜枇杷1500克，去皮核，榨汁。枇杷叶75克，枇杷核150克(打碎)包煎取汁。两汁混合，加冰糖100克，用文火熬膏。