不少消费者都在饭店里吃到过泰国香米，有些注重生活品质的消费者，还到超市购买或者网购一些泰国香米。不过，面对价格比同类国产大米动辄高出数倍的进口大米，大多数消费者还是望而却步。

现在，“进口米”和“高价米”之间，不再画等号了。去年以来，面对大米越来越大的国内外市场价格倒挂，不少食品加工企业选择用进口大米作为食品制造的原材料。据杭州海关统计，去年浙江地区进口大米2.1万吨，同比增长8.8倍，是历年来少有的高增长。你吃的一碗米粉、蘸的一碟香醋，都可能有进口大米的身影。

进口碎米同比增幅超25倍

宁波进出口检验检疫局北仑分局的工作人员说，去年是他们近年来检验进口大米最多的一年，而且和往年大多是检验泰国来的香米不同，去年进口的不少是越南、巴基斯坦那边过来的碎米。这样一来，米的品质不再是检查的重点，农药残留、重金属超标等安全方面的指标是检验检疫的重中之重。

据杭州海关统计，2012年浙江省进口大米2.1万吨，同比增幅达8.8倍。相比之下，进口价格却有所下降，进口大米的总价值为909.4万美元，同比增幅为4.6倍。

事实上，去年全国进口大米的数量创下近年新高。据海关最新统计，2012年中国进口大米231.6万吨，同比增长3.1倍，为2000年以来最高值。来自越南、泰国的大米占到进口量七成以上，东盟国家已成为中国最大的进口大米来源地。

进口的籼米碎米

主要用于食品加工原料

那么这些进口的大米都用到哪里去了呢？浙江一家食品进出口有限公司的负责人说，他们进口的大米主要是籼米碎米，一般不会直接流向终端消费市场。因为一方面国人不习惯吃籼米，另一方面进口籼米破碎率较高，不太受欢迎。这些籼米碎米主要销售给一些食品加工企业，用于生产米粉、米饼、糕点、味精、醋等等。

“浙江、江苏、安徽等省的食品加工企业都会用到进口的籼米碎米。消费者在超市里买到的各类品牌米线、糕点和调味品，其实很多是以进口大米为原料加工而成的。”这位负责人说。

国内外价格差

导致大米进口量激增

为什么进口大米去年增幅这么明显？宁波商检的相关负责人认为，目前国内外粮食价格差是最主要的原因之一。

业内专家表示，中国每年稻谷的总产量在2亿吨左右，大米近段时间的大量进口并不是因为国内产量减少，供给不足。恰恰相反，根据美国农业部的报告，2012年中国稻谷的产量创下近年新高。

稻谷产量创新高为何进口反而剧增？业内人士认为，这缘于粮食托市收购价大幅提高，使粮食国内价格高过国际市场，加工企业缓解成本压力转而大量进口大米等农产品。

据中华粮网监测数据显示，2月20日，国内标一级早籼米批发价为每吨3800元，同期越南胡志明市破碎率10%的大米FOB报价（离岸价）为395美元/吨，约合人民币2466元/吨，越南大米与我国早籼米基本相当，从价格上来看，比国内大米每吨低1300元左右。即便加上1%的关税和13%的增值税，进口大米的竞争优势仍然很明显。

杭州酿造食品有限公司每年要用掉5000多吨大米，主要用于酿酒和生产各类米醋。公司常务副总经理吴建乔说，如果进口大米的相关质量指标能够达到生产要求，他们也在考虑用部分进口大米代替国产大米。因为相比进口大米，用国产大米每吨要多1000元左右的成本，一年下来就要多500多万元的费用。“黄酒和米醋的原料主要是大米和水，如果大米的成本能降下来，利润空间就能增加。”