一盒200毫升左右的高端奶，卖到了11元，而同重量的普通牛奶售价只需3元左右。一位在施家桥附近超市推销牛奶的工作人员表示，具有低脂、高钙等功能的高端奶最受青睐。世纪联华负责食品类采购的相关负责人表示，今年的进口牛奶销售量同比增长70%-80%。

13元一盒的牛奶照样有人买单

昨天，记者在世纪联华超市的一家门店看到，超市特别为常温牛奶开辟出一个柜台，国产的几个牛奶“大牌”包括伊利、蒙牛等品牌的常温牛奶都可以在那里找到。

不同于普通3元、5元的常温牛奶，如今柜台摆放的部分常温牛奶价格不菲，一箱12盒（每盒250ml）的售价在50多元到70元，有一款圣牧全程有机奶一箱需要近100元，价格直逼进口牛奶，以新西兰纽麦福常温牛奶为例，一箱24盒（每盒250ml）价格大约在130元。

据世纪联华超市周经理分析，高端常温牛奶市场正处在初期，近两年发展迅速，消费客群正在不断扩大。“世纪联华今年的进口牛奶销售量同比增长70%-80%。而去年进口牛奶增加了10多个品牌，一年的销售量增长超过100%。”周经理介绍。国产品牌也频频涉足高端奶市场，蒙牛推出的有机香蕉牛奶8罐装卖到了88元。

高端奶喝了还能减肥？

与其他品种的牛奶促销方式不同，许多高端牛奶的销售主打功能牌。超市相关负责人介绍，能传达健康理念的牛奶最容易被消费者接受。“这类追求健康的顾客，价格不是他们的第一诉求，因此很容易为高端牛奶买单。”该负责人表示。

超市的柜台上，国产高端常温牛奶分为低脂奶、低糖低脂奶、纯牛奶、有机奶、蛋白奶、醇纤奶等。“像这些低糖低脂的牛奶中年人买得挺多。蛋白奶、醇纤奶适合年纪较轻的消费者。这款伊利特仑苏醇纤牛奶还能起到瘦身效果。”超市销售人员说道。

牛奶能补钙很多人都能接受，但竟然还能瘦身？消费者能接受吗？

王先生昨日在超市选购常温牛奶，他已经是第三次购买整箱的低脂常温牛奶了。“我就是看中了这个低脂，比较健康。”王先生说。

高端牛奶消费形成新趋势

对于价格不菲的高端常温牛奶，持观望态度的人不在少数。这么贵的牛奶，到底贵在哪里？好在哪里？

“像进口的常温牛奶，主要是口感好、奶源好、国际标准严格、质量高。”周经理说。但是，由于消费者对进口牛奶牌子并不熟悉，一开始大多数消费者是被促销手段吸引，第一次喝过之后，消费者在口感上接受，对品牌的认知度提高，之后就形成了固定的客群。“一开始消费者都是一盒一盒买，现在已经有消费者整箱购买了。”周经理说。而国产品牌在进口牛奶销售增长的压力下，也推出新产品，频频涉足高端奶市场。

高端常温牛奶根据消费者年龄层不同，推出功能性明确的牛奶，培养起固定的消费群体，形成新的消费趋势。另外，据了解，高端牛奶中价格在60元左右的卖得最好，太贵的、知名度低的牌子就比较难吸引消费者。