相关人士表示，就拿预售场面较为火爆、预售数突破3万份的波士顿鲜活大龙虾（99元一份)来说，其背后的公司是獐子岛集团(上海)大洋食品有限公司。

    记者了解到，大洋食品已在今年建成目前世界上最大的陆地暂养龙虾等大洋活鲜品基地，能确保暂养70多吨来自北美大西洋的活龙虾和珍宝蟹。“这样的设施投入，以及相对完备的供应链，是小生鲜电商所不能及的。”

    “促销力度会比去年‘全站满299减100’更大，生鲜商品备货量将比10月增加5—6倍。”对本次“双11”颇有自信，“顺丰优选”相关负责人表示，工作人员数量将增加一倍，工作强度为24小时两班倒。

    值得一提的是，今年因为新品牌“应战”，使得生鲜“大佬”们之间的较量更加扑朔迷离。有消息称，美国生鲜果蔬品牌“都乐”将首次参战“双11”；而联想创始人柳传志也将携带另一款“励志水果”——“柳桃”参与“双11”大战。

    后端物流环节面临考验 生鲜电商忙着搭建自身渠道

    对业内而言，在这场已点燃战火的“生鲜之战”中，自身做渠道的优势在此刻显露无遗。业内称，在“双11”期间，在供应链环节备受压力的同时，后端物流环节更要承受爆发性订单带来的考验。

    光顾着填满购物车的买家高小姐，昨天猛然发现网购时留意“买家须知”尤为重要，“像一款进口榴莲，卖家用的是‘预售模式’，承诺的是11月24日—25日发货。”高小姐说，“衡量一下能不能‘等得住’，再下单为好。”