如果我们去查询下全国31个省份食药监局的官网，我们会发现，有12个省份的食药监局从去年8月至今，未查到其查处的行政案件数量，更谈不上详细信息的公布了。

    是这些省市没有食品安全问题吗？答案当然是否定的，那么缘何如此，一位质检执法人员的话一语中的：“行政部门不想公开，因为会加大工作量；对企业来说，公开可能是致命的。还有一种情况就是执法力量薄弱，不敢公开。”

    信息不公开，这让违法企业的违法成本降到了最低线。而信息公开不仅是强有力的监管手段，对公众来说也是达到信息对称的一种方式。

    信息为什么不能公开？这值得思考。对于基层安全执法人员来说，他们面临的尴尬就是在夹缝中求生存，监管信息不公开，他们工作反倒轻松很多。

    但是，当食品安全成为不能说的秘密之时，工作人员不想执法、不会执法、不在执法，这无疑加剧了市场秩序的混乱，而对于消费者，我们所面临的，便是食品安全带来的危险。