其实，颇显神秘的酵素就是常见的“酶”，它的性质特点，在网上一搜即知。酶是生物在特定环境下产生的一种高分子催化剂，对人体健康确有很大的作用。人体一旦缺乏酶，大小毛病就会接踵而至。但酶大多为蛋白质，通过口服，再多也没有用。商家所谓服用酵素产品“能让细胞焕发活性，排素美肤，健体增寿”之类的说法，完全是混淆基本概念，蔑视科学、借机营销的拙劣手段，推荐自制说到底也是一种广告行为。只是谁都没有料到，如此胡言竟引出了一场超出想象的疯狂。

这场疯狂愈演愈烈之时，不少专家已经泼出了一盆盆凉水。比如有专家提醒，包括酵素产品在内的大多数排毒、养颜类产品，都含有泻剂成分，有便秘疾患者有害而无益，正常人也会因此而乱了肠道菌群，引发便秘等肠道疾病；比如有专家敦促不能在缺乏必要设备的家里制作酵素，此举极易造成杂菌污染产生毒素，生成其他有害物质，敢喝这样的东西这胆子也恁大了点，你不怕新病未除，反而惹来一身新病么？

这几年来，因极具煽动性的广告宣传而引发保健品热点的，已不只是这一次。其原因自然不能凭寥寥数言道尽，但商家总是把掳钱目标对准老人、对准小孩、对准爱美一族、对准岌岌可危的病人，变着法子把产品宣传“往死里做”，即是引发闹剧的原因之一。还得要回过头来认真思索：拙劣的把戏为什么总能得逞，意料之外的景象总能在保健品市场呈现？