上班前顺路带上一杯星巴克咖啡，用温热的咖啡唤醒一天的元气，成为了杭州不少白领的选择。自2019年5月星巴克啡快服务上线后，许多顾客选择了通过手机APP点单，到店后直接取走咖啡，这种不用等待的服务模式。而星巴克啡快取单口令也被网友戏称为“有灵魂的暗号”，一度上了热搜排行榜。

除了“在线点，门店取”，星巴克啡快概念店还能有些什么创新？2020年6月17日，杭州首家星巴克啡快概念店开幕，杭州网记者作为首批受邀探店的本地媒体，实地探访了这家位于阿里西溪园区“很不一样”的星巴克。

走入星巴克啡快概念店，首先感受到的是装修色彩明亮。与以往常见的星巴克门店采用黑灰配原木色调不同，啡快概念店大面积采用了绿色及橙色为主色调，布局清新明快。

记者发现，啡快概念店内距离大门最近的地方出现了一个以往杭州任何星巴克门店都没出现过的“自提柜”。原来，顾客在通过星巴克APP啡快功能下单后，制作完成的食品饮料就将被放入“自提柜”，当顾客到店后，只需出示会员二维码或者报出取单口令，“自提柜”前“星礼台”的咖啡师就能很快从相应编号“自提柜”内找到顾客的食品饮料，完成快速取单。

一家咖啡店使用什么样的咖啡机是咖啡爱好者们进店首先会观察的部分。记者在啡快概念店内发现，该店使用的是MastrenaⅡ咖啡机，拥有更小巧的机身、更先进的功能，制作咖啡速度更快，可以提升顾客体验、减少等待时间。

而店内的食品柜也不像普通门店那么“大型”，啡快概念店采用的透明食品柜目测只有常规食品柜的1/6大小，配合直观的电子菜单板，分时段更新不同的内容，满足更多便捷性的需求。

简单来说，首家星巴克啡快概念店主打的就是“简而不减”的体验，除了点单简便、取单快速，强大的线上客制化菜单功能为顾客提供了丰富的手工调制饮品选择和贴心的食品搭配建议。顾客也可以直接现场点单，感受星巴克品质与速度的双重服务。

记者从星巴克方面了解到，啡快概念店作为杭州星巴克第三种门店模式，将加快在杭州市场的布局。下半年，预计将有更多啡快概念店布局杭州核心商圈、交通枢纽等高客流区域。