杭州人消暑从舌尖开始

　　绿豆、莲子、白木耳卖疯了

　　杂粮日均销量较上个月同期增加三四成

　　□通讯员 吴佳 本报记者 高丽莎

　　近期杭城被高温笼罩，气温普遍在35℃以上，不少市民纷纷寻找“消暑”妙方。舌尖自然是少不了的一环。

　　记者从市场、超市里了解到，从7月3日开始，绿豆、莲子、白木耳的销量开始发力，消暑杂粮日均销量较上个月同期增加了三四成。目前，杭州地区消暑杂粮供应充足，价格未有抬头。

　　超市绿豆走俏，销量翻番

　　盛夏来临 ，马大嫂都会给家人熬一锅消暑汤，绿豆等消暑杂粮开始走俏。日前，记者从杭州粮油批发交易市场了解到，7月以来消暑杂粮销量猛增。据了解，近期部分经销户消暑杂粮的日均销量较上月同期增长三到四成。

　　“绿豆、莲子、米仁等6月份的销量都比较平均，但从7月3日开始爆发式增长，估计是高温的原因。本周的销量预计比上周要翻一番！”华润万家相关负责人表示，高温天确实助力了消暑食材的销售增长。

　　记者从杭州市物价局获得的相关监测数据显示，从批发环节来看，产地为吉林长春的绿豆批发价为4.1元（每斤，下同），产地为贵州的米仁批发价为8元，产地为江西的莲子批发价为28元，产地为福建的白木耳批发价为22元。

　　从零售环节来看，以万寿亭农贸市场为例，上述四种消暑杂粮的售价分别为6元、10元、38元和40元；在华润万家云河店里，燕之坊散装绿豆售价为4.99元，满意本米仁散装售价为9.9元，满意莲子（江西）散装售价为49元，满意白木耳散装售价为49元。

　　“从数据上看，部分商品批零差价较大，主要是由于经营、运输及人工等环节成本的差异造成的，建议市民需求量大的话可以直接到批发市场选购，挑选余地更大。”

　　经历了前几年的“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”之后，目前杭城农产品市场价格较为稳定。市场管理人员介绍，随着人为炒作的不断减少，除部分品种会有小幅波动外，杂粮的整体价格仍将维持稳定。

　　少数防暑降温药品

　　进价出现提涨

　　这两天，各大药店的防暑降温药的销售也不断“升温”。杭州市物价局日前从华东医药、海王星辰、胡庆余堂、东仁堂等几家连锁药店了解到，6月份以来，藿香正气水、清热解毒茶、人丹、风油精、清凉油及麝香保心丸等防暑降温药品在几家连锁药店的销量较平常上升了六七成。枸杞、山楂、菊花等中药饮片也受到青睐。

　　海王星辰方面表示，防暑降温类药品日均销售额从平时的2万元上升到近日的7万元左右。

　　由于受季节性因素影响，近期部分防暑降温类药品进货价格有所上升，如：太极制药有限公司生产的藿香正气口服液（10毫升×10支）进价从原来的8元上升到8.9元，广州王老吉制药有限公司生产的保济丸（3.7克×20支），进价从原来的5.9元上升到6.3元。

　　虽然个别药品进价有所上升，但几家连锁药店这类药品的零售价格都保持在原价，没有出现涨价的现象，由于各药店准备充足，也未出现脱销。

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　　猪肉：

　　每日屠宰量下跌了3.2%

　　近期杭城进入高温酷暑季节，同时也迎来了猪肉的消售淡季。

　　杭州市物价局的统计数据显示，市区生猪近半个月（6月26日至7月10日，下同）每日平均屠宰量在1171头左右，比前半个月（6月1日至6月25日，下同）的1210头下跌了3.2%。

　　猪肉零售价格基本平稳，近半个月市区主要农贸市场全精肉、无骨夹心肉、猪腿肉和猪条肉平均零售价格分别为每公斤31.16元、26.56元、26.68元、27.84元，与前半个月价格相比全精肉微涨了0.1%，夹心肉、腿肉和条肉分别微跌了0.5%、0.5%、0.3%。

　　目前看来，猪肉的消费量有所减少，生猪供应情况良好，价格稳中略有下跌。

　　叶菜：

　　基地蔬菜供应明显减少

　　6月以来，受高温及强降雨天气影响，杭州蔬菜价格涨多跌少。

　　6月下旬强降雨天气导致近期杭州基地蔬菜供应明显减少，基地菜成交量较上月同期的767.3吨减少了20.1%。

　　销售终端上，昨日杭州市区主要农贸市场35种常规蔬菜价格监测数据显示：与上月同期相比呈“19涨16跌”格局。其中大白菜、青菜、西兰花、生菜、小白菜均价涨幅均超过10%。其中，均价为2.01元/斤的大白菜月环比涨幅最大，达26%。

　　物价部门分析，持续高温将导致蔬菜流通保鲜难度加大、损耗增加，加上可能受到台风影响，预计7到8月杭州叶菜价格仍将处于高位。

　　禽蛋：

　　鸡蛋、鸭蛋较上月同期上涨

　　近期建德市养殖场鸡蛋收购价格每50公斤基本维持在360-370元左右，鸡蛋消费已趋正常，零售价格小幅反弹。

　　昨日，杭州市区农贸市场鸡蛋、鸭蛋当期每公斤平均价格分别为9.42元、14.08元，与上周同期价格持平，较上月同期分别上涨1.29%、0.72%。

　　鸡蛋市场供求基本平衡，但考虑到高温天气会明显影响蛋鸡产蛋量和禽流感期间雏鸡补栏量锐减，后期蛋价或将走出一波上涨行情。