上周杭城一家连锁超市做起了赣南脐橙的促销，1.99元/斤。赣南橙看上去红红的，大大的。放在另一边的云冠橙（云南冰糖橙的一种）只有橘子的大小，果皮颜色偏淡，有几只还带着一点点青色，10.98元/斤。而本来生活网上卖的褚橙（云南冰糖橙的一种）售价则为12.8元/斤，5公斤一箱起卖。

    市售的橙子品种其实有很多，除了脐橙、冰糖橙、红橙，还有澳洲、南非等地进口的阳光橙和新奇士橙等。湖北、湖南、江西、广西、四川、云南、海南、浙江等地也均有种植橙子。但是不论国产、进口，唯独打着“褚橙”牌子的冰糖橙独占鳌头。这6倍多的差价背后到底藏了什么样的故事？

订一箱褚橙至少等三天

   在之江路一栋写字楼上班的蔡先生赶在褚橙下市前又囤了一箱。这是他自11月份以来第四次购买褚橙了。蔡先生对于褚橙的评价有三点：易剥皮、鲜甜、难买。在同事们羡慕的目光中他抱着一箱褚橙回家，不仅成功追赶了潮流，还特别有面子。

   正宗的褚橙还真不是随便跑到楼下水果店就能买到的。本来生活网原产地采购与分销中心的总经理胡海卿说：“10月底我们在上海、广州新建了仓库，一箱褚橙现在从枝头送到用户手中，需要70-80小时，这其中还包括了我们对褚橙的开箱检查、挑选和重新包装时间。”在云南玉溪市新平县金泰果品公司外面，来自全国各地等着提货的车每天都会排起长队。要在杭州吃上一个来自本来生活网的褚橙，至少要等3天。

   像蔡先生这样对价格不敏感的消费者，或许是褚橙最忠实的拥趸者。作为一名普通消费者，家住朝晖的朱大姐上周刚去超市买了十来个赣南脐橙。与褚橙相比，脐橙除了皮厚、难剥，果肉相对粗糙，化渣率不高，其他都还可以。“橙子么还是橙子的味道，主要还是价格实惠。”朱大姐说。特价促销期间，世纪联华一周的橙子销量达到了近80吨。

   本报曾在12月11日的报道中提及，2011年云南冰糖橙在杭州果品市场的批发价仅为3元/斤。经过了包装、傍上了“励志橙”的标签，身价长了2倍。

农产品贴上了名人的标签

   提到手机、衣服、汽车等商品，消费者的心中总会冒出几个知名品牌。但说到水果，乃至整个农产品这个“土行业”，消费者要搜肠刮肚才能想起有限的几个品牌来。就连世纪联华的资深水果采购经理何建明在提及水果品牌时，也只是想出了“都乐”，这个以果汁被消费者熟悉的品牌。

   不过今年开始，这种情况开始悄然转变了。

   以褚橙为例，2002年，75岁的褚时健在哀牢山深处创业，成立了金泰果品有限公司，种起了冰糖橙。第一批挂果的褚橙口感偏酸，并不好吃。褚时健并没有着急销售，而是四处寻找让橙子好吃的办法。经过了十年如一日的辛勤耕种，橙园的产量从2006年的1000吨上升到了今年的近万吨。也最终形成了褚橙良好的甜酸比。

    2010年联想控股开始进军农业。为了节省时间，联想农业并购了青岛沃林蓝莓果业有限公司。这是中国最大的蓝莓全产业链企业。随后，联想又并购了四川中新农业科技有限公司，后者拥有独立知识产权的猕猴桃品种。这才有了今年捆绑着褚橙一道上市的“柳桃”，也就是联想佳沃“佳沃金艳果”这个猕猴桃品牌。

   在11月27日，SOHO中国举办的发布会上，潘石屹戴着标志性的黑框眼镜满面笑容地向在场的媒体以及网友推荐以他名字命名的苹果——潘苹果。潘石屹也成了天水苹果的公益代言人。

   再查阅一下网络销售的数据，3公斤“柳桃”价格达168元，3.3公斤潘苹果价格达88元。而同类的黄心猕猴桃市场价格为20-40元/公斤，苹果价格约为10元/公斤。

溢价的背后农民更安心了

   眼看着褚橙就快下市了，世纪联华的货仓里已经囤了几千斤的褚橙，最大限度地延长了褚橙的供应期。何建明说：“明年起码多订两倍！”

   在何建明看来，顾客购买水果的意识近些年来已经有了很大的转变。“以前做促销，顾客都是成袋成袋往回扛，现在这种现象明显少了。”从高单价果品销量的上升也不难看出顾客消费观念的转变。

   三年前，世纪联华是第一个在杭州提出拒绝染色、打蜡赣南橙的超市。柳传志说，在食品安全备受关注的当下，有很大一部分中国人愿意溢价吃到安全食品。

   为消费者打造独一无二的质量保障和信誉体系，这是现代农业很大的盈利空间。

    迄今为止，联想在蓝莓和猕猴桃两个项目上的投资已超过10亿元。不过即便选择了并购这样的捷径，柳传志仍表示：联想农业五年内不打算挣钱。

   在业内人士看来，农业的确是一件耗时耗力且投资回报慢的行业，但是分工细化后的现代农业的确能让农户更大胆更放心。

   高溢价的背后，消费者的确吃到了口感更好、更安全的水果。同时，有大企业出面为种植户的风险意识买单。种植户只知道什么盈利高就一窝蜂种什么，他们没有驾驭市场的能力。行情一跌最吃亏的还是农户。而种植园被金泰、联想这样的企业承包后，就算田头收购价没有大幅上涨，至少不用担心销路了。