超市里喜庆的节日气息已经非常浓厚了，山核桃、开心果、香榧、瓜子等炒货也都包上了红色外包礼盒，醒目地排列在展柜上。据最新杭州市物价局物价监测显示，杭城主流超市品牌的一大半干果同比去年涨了不少，最高涨幅高达20.11%。不过临近春节，为了配合促销，也有炒货提前进入打折季。

    超市忙着炒货促销 六大品牌依旧“涨”声多多

    新年开始，袋装山核桃、杏仁、瓜子等炒货销量逐渐增加，就连炒货礼包的销量都明显上涨。超市挑准时间，专门推出干果年货促销区，一款1.13千克的华味亨炒货礼盒从126元降到了109元。一向亲民的华味亨吊瓜子，超市零售价从23.2元降到了20.9元，世纪联华庆春路店超市工作人员表示，各项折扣价都将持续到1月16日。

    当然，除了这些热卖促销，今年杭城30家主流超市的品牌干果炒货价格，同比去年还是涨多跌少。其中，一包500克装的恒康甘草瓜子，平均超市售价为21.74元，涨幅高达20.11%。走亲访友的“标配”干果礼盒，也出现了价格波动，姚生记坚果炒货喜乐箱，平均售价同比去年上调了6.84%。“唯有恒康手剥山核桃和姚生记奶油山核桃两款，下跌了7%-5%。”昨天，市物价部门公布阿明、万隆、恒康、姚生记、大好大、洽洽6个品牌45种炒货价格监测结果，为“27涨18跌”格局。

    炒货店日销五六百斤炒货 价格涨跌轮流转

    新年的炒货不仅是超市的“手中宝”，也让杭城各家沿街炒货店变得人气爆棚。姚园寺巷朱记炒货店目前单日销量就有五六百斤，等到过年前一周，光是山核桃一天都能销上千斤。方林富炒货店则预计，过年前10天，年货消费将继续蹿高，销量又是一轮上涨。

    今年炒货销量不成问题，但价格着实让老板们很头疼，“今年开心果零售价50多元/斤，比去年这时候涨了20多元；而香榧却恰恰相反，今年香榧大年，产量骤增，每斤168元-198元的价格，是去年拦腰砍了一半。真是炒货的风水也是年年轮流转。”

    目前，杭州市场的开心果原产地主要是伊朗、美国，今年美国开心果价高，伊朗又遇上减产，导致国内的开心果价格不得不高。“山核桃货源倒是不缺，价格也稳定，但实在是愁进不到好货。”炒货店老板说，去年夏季高温干旱席卷浙江地区，山核桃的口感整体不尽如人意。一批新到货的山核桃，除了个头小，空壳率偏高，黑点肉也偏多。

    对此，物价部门表示，虽然市场上各种炒货供应增减不一，但礼品农产品整体不景气，香榧、山核桃等中高端炒货需求强势不再，遏制了价格持续上涨的趋势。“目前主要受到春节需求拉动，炒货销量出现阶段性大涨。”