近一周来，安徽等地今年新产的百合陆续上市，小伙伴是不是发现又到了“自找苦吃”的时候了。

世纪联华运河店刚刚热销完一批苦瓜，“主要是为了配合入夏以来的天气，进行特价活动，苦瓜从每斤2.58元降到1.78元，三四天时间，几乎每天都销出100多公斤的苦瓜。”对于小众果蔬来说，已属不易。

像百合、苦瓜这类不算好吃的蔬菜，喜欢之人甚是喜欢，不喜欢的则是绝对不碰。可其实，与药百合相比，味道甜甜的兰州百合也同样有清热降火的功效，苦瓜个头大些，纹路宽些味道也会稍稍淡些，刚入门的初级“吃苦人”不妨试着从这些开始。

兰州百合香甜可口能清火润肺

前天，退休的沈阿姨在农贸市场买百合，准备熬一份百合绿豆汤，遇到原单位的老同事，碰巧他也在买百合，于是两人开始交流心得：“百合清热确实不错，可是就是味道太苦，如果是颜色发红的老百合，就苦得更吃不消。”

“你家吃的是苦百合？”老同事听了竖着大拇指夸厉害，“我们家都是买这种甜百合，不苦，都不用放冰糖。”

沈阿姨直觉得稀奇，苦口才清凉解毒，怎么还出来了个甜百合，那能有相同功效吗？

一位百合销售商阿峰介绍，兰州甜百合还是比较出名的，外形上与苦百合有所不同，并非类似莲蓬一样多头，往往只有一头，“口味属于香甜可口，几乎尝不出酸苦味，比较适合做菜或者做点心。”但不论是甜百合还是苦味的药用百合都属于同种植物，都有清火、润肺的功效。